笃行不怠保备战 江南训练基地后勤团队全力护航十五运

从均衡搭配的膳食营养，到专业科学的医疗保障；从井然有序的场馆运维，到细致入微的生活服务；从育人培根的文化教育，到全面保障的驻训接待……在第十五届全运会的备战阶段，广西体育健儿以昂扬斗志向赛场发起全力冲锋，广西体育局江南训练基地后勤保障战线的工作者们同样严阵以待，他们以精益求精的工作态度、无微不至的贴心服务，全力护航运动员们逐梦全运赛场。

今天，让我们走进场地科和膳食科，看江南训练基地如何以奋楫争先的姿态，与八桂运动健儿们共赴十五全运备战。

场地科：细节里的“全运温度”

“体育竞技的胜负，往往在0.01秒间决出；而后勤保障的价值，也恰巧体现在某些细枝末节中。”作为这细枝末节里的一名工作人员，周月升和何昭仪体会颇深。

今年是周月升在江南训练基地的第30个年头，目前他是田径场片区班长。“我们的工作就像绣花针，日复一日都在细节处。”他说，从除草到灭蚁，从排水沟的清扫到雨后场地的烘干，从地垫地胶的更换到设备设施的维护，每项工作都需要做到严谨细致，特别是要及时维修更换磨损、故障部件，确保器材性能优良。

何昭仪是综合片区班长，主要负责综合馆2万多平方米的卫生管理工作。“我在这个岗位工作22年了，如今的训练场馆条件越来越好，设备也越来越专业了，我们场馆服务也需要越来越精细化、优质化，才能与时代同频，让运动队员们训练感到更满意。”她说，对运动队的每一个反馈都及时响应，新场馆的每一项工作都要及时跟进、一丝不苟做好，才能为运动员在训练中发挥最好状态提供坚实保障。

当前正值十五运会备战关键期，场地保障人员严格对标卫生标准，紧盯训练器材、地垫、桑拿房等关键设施，分时段开展“全覆盖、无死角、零盲区”的精细化清洁消杀，将卫生清洁举措贯穿训练前后、覆盖早晚时段；对各类故障及时排查，对各种突发情况快速响应、妥善处置，确保训练保障“零延误”。

保洁员仔细擦洗拳击擂台地毯

管理员在修理维护训练器械

运动员训练结束后，何昭仪与同事给羽毛球场贴缝

膳食科：用美味为运动员“加油”

“我们努力做好每个菜，让运动员吃好、吃饱、吃开心，满足他们的营养需求，服务好运动员！”在运动员食堂，厨师长王立金和同事用一道道精心烹制的美食，为备战全运会的广西健儿们注入能量。

为了做好膳食营养保障工作，食堂的厨师们可是下足了功夫。为满足运动员们多元化的就餐需求，膳食科结合基地实际，根据季节、天气、运动员的口味及个性化需求及时调整菜品，还设置了明档窗口和小炒，推出了运动员喜爱的煎牛扒、香炸虾球、盐焗大头虾等菜品。此外不断优化宵夜品种和质量，全力为参加全运会的运动员做好宵夜保障服务。

“我们也会结合民俗节庆，制作传统风味小吃，弘扬中国传统民俗文化。”日前，在端午节到来之际，食堂精心包制五香大叶粽，在厚植文化底蕴的同时，为运动员带来味蕾新体验。

“当然，我们最重要的任务是保证饮食的科学营养”，王立金介绍，食堂严格遵循科学膳食标准，每道菜品经过营养搭配，确保蛋白质、碳水化合物和维生素等的合理摄入，助力运动员在赛场上发挥最佳水平。

膳食科工作人员用心为运动员包粽子

除了厨师团队之外，食堂的服务员们同样在备战全运会后勤保障工作中默默付出。张秋雪是一名在膳食科工作了24年的服务员，她介绍：“我们每天要接待近千名运动员和工作人员就餐，从餐具的清洗、消毒、摆放到用餐后的卫生打扫，每一个环节都不能马虎。”为了给运动员营造舒适的就餐环境，服务员们会在开餐前仔细检查桌椅、空调、照明设备等。“一切为了运动员，看到运动员们吃得开心、满意，我们再辛苦也值得。”张秋雪笑着说。

王立金（左）与张秋雪（右）在食堂蒸煮粽子

全运会不仅是体育健儿竞技的舞台，也是后勤保障团队展示服务水平的窗口。在膳食保障工作中，从食材采购、烹饪制作到就餐服务，每一个环节都倾注了工作人员的心血。他们精心烹饪每一道菜肴，用心做好每一次用餐服务，以实际行动化作支持运动员的力量，为广西体育健儿加油助威。

编辑 | 杨永娟

责编 | 杨艳 董钰涵

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